Jobsuche Lebensmitteltechniker: 2 Deutschland

Suche eine neue Herausforderung als Abteilungsleiterin, Maschinenführerin oder QM.

Sehr geehrte Damen und Herren,

Im Jahr 2007 habe ich meine Prüfung zur staatlich geprüften Lebensmitteltechnikerin abgelegt.

Seit 2008 bin ich als Maschinenführerin und stellvertretende Schichtleiterin bei einer fleischverarbeitenden Firma tätig. Durch intensive Einarbeitung in der Slicerabteilung habe ich grundlegende Fertigkeiten, Fähigkeiten und Kenntnisse erworben. Zu meinen Aufgabengebieten gehören, die Handhabung der Schiwa- und Multivac- Anlagen, Qualitätskontrolle, Qualitätssicherung, Personalführung und die Organisation des Produktionsablaufs.

Mit freundlichen Grüßen

Annemarie Günther

Sehr geehrte Damen und Herren,

erst einmal vielen Dank für Ihr Interesse an meinem Stellengesuch.

Im Bereich der Lebensmittelbranche -speziell Fleisch und Wurst- bin ich auf der Suche nach einer Herausforderung im Bereich der Produktentwicklung, Qualitätssicherung, o.ä.

Kurz zu meiner Person

Die Ausbildung zum Fleischer habe ich nach 3 jähriger Ausbildung im Jahre 2004 erfolgreich abgeschlossen. In der folgenden zweijährigen Berufspraxis konnte ich mir weitere Kenntnisse in der industriellen Fleischverarbeitung aneignen und sammelte erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung.

In dieser Zeit habe ich mich zu einer Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker am KIN Lebensmittelinstitut Neumünster entschieden. Zu Beginn der Ausbildung habe ich den Schwerpunkt Fleischereitechnik gewählt, um auf bereits erlangten Kenntnissen aufzubauen.

Diese Weiterbildung habe ich im März 2009 erfolgreich abgeschlossen

Seit Juli 2009 bin ich als QMB beschäftigt.

Mein Aufgabenbereich umfasst das gesamte Qualitätsmanagement inklusive Produktentwicklung.

Zu meinen bisherigen Projekten zählen u.a:

Entwicklung verschiedener Schinkenvariationen, Convenience, Konserven, Wurstwaren so wie die Implementierung von Systemen wie Beispielsweise IFS und anderen Kontrollsystemen.

Fertigkeiten und Qualifikationen:

Optimierung von Produktionsabläufen und Prozessen.

Durchführung von sensorischen und analytischen Qualitätskontrollen zur Sicherung einer gleich bleibenden Produktqualität

Vorbereitung und Durchführung von Audits (z.B.: Einführung und Überwachung von HACCP, aktuelle ISO-Standards sowie IFS-Zertifizierung und BRC)

Beratung von Kollegen und Vorgesetzten zu Qualitätsfragen

Durchführung von chemischen und mikrobiologischen Analysen zur Qualitätssicherung

Einbringung meiner Kenntnisse über die neusten Verfahrenstechniken sowie zur Verbesserung von Prozessen und wirtschaftliche Lösungen bei der Lebensmittelherstellung

Sehr gute PC-Kenntnisse in der MS-Office-Umgebung

Betriebswirtschaftliches und organisatorisches Know-how

Erfahrung in der Ausbildung und Führung von Mitarbeitern

Wirtschaftliches Handeln / Denken und das "know-how" gegebene Mittel auszureizen.

Wenn ich Ihr Interesse geweckt habe, lasse ich Ihnen gerne meine kompletten Bewerbungsunterlagen zukommen und stehe mit Ablauf der gesetzlichen Kündigungfrist zu Ihrer Verfügung.

Mit freundlichem Gruß

Thomas Zarezki

Bewerbung als Lebensmitteltechniker

Sehr verehrte Damen, sehr geehrte Herren,

hiermit möchte ich mich als Lebensmitteltechniker bewerben.

Beruflicher Werdegang:

• Schulbildung Mittlere Reife

• Ausbildung zum Koch und Konditor

• Ausbildung zum Lebensmitteltechniker

• Schichtleiter (Getränkeindustrie)

• Abteilungsleiter Fertigung (Süßwarenindustrie)

• Produktions / Betriebsleiter (Fischindustrie)

• Betriebsleiter (Feinkostindustrie)

• QMB und Leiter Produktentwicklung (Kräuter/Tee und Gewürze)

• Betriebsleiter Produktion (Feinkost- Anti Pasti)

• Produktentwickler (Lebensmittelindustrie Gewürzhersteller)

Fachkenntnisse:

• EDV (ASS 400/SAP/MS Office/Open Office usw.)

• Interner Auditor (IFS/BRC)

• Ausbildereignungsschein

• QS/QM/QMB

Da ich schon in vielen Bereichen der Lebensmittelindustrie tätig war, fällt es mir nicht schwer mich in kurzer Zeit auf eine neue Tätigkeit einzustellen. Mobilität und Flexibilität sind für mich keine Fremdwörter, sondern gehören zum Alltag.

Das fachliche Wissen, welches ich mir in meiner langen und vielseitigen Berufserfahrung erworben habe, eignet mich besonders für diese Tätigkeit. Zu einem persönlichen Gespräch stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.

Sehr geehrte Damen und Herren,

nach meier erfolgreichen Lehre als Konditor habe ich mich entschlossen eine Weiterbildung zum Lebensmittelverarbeitungstechniker zu absolvieren.

Anschließend sammelte ich Erfahrungen in der Tiernahrungsentwicklung bei Mastefoods sowie als Trainee bei Haribo.

Zur Zeit bin ich als Leiter des Qulitätsmanagement in einer Firma angestellt, die gefüllte Teigwaren herstellt.

Mein Zuständigkeitsbereich erfasst dasWeiterführen des IFS Standarts (bestanden mit 98,5%, Hygienemanagement, erstellen der Spezifikationen, Deklarationsprüfung sowie erstellen der Handmuster. 

Nun möchte ich mein Wissen und Erfahrungen die ich gesammelt habe, nutzen um mich weiterzuentwickeln und in einem neuen Unternehmen zu Integrieren. 

 Nach einer kurzen einarbeitungsphase bin ich mir sicher Ihr Unternehmen tatkräftig und zu Ihrer vollsten Zufriedenheit unterstützen zu können

Bis dahin verbleibe ich 

Mit freundlichen Grüßen

Ralf Köhle

geb. 04.02.1983

gelernter Konditor und Lebensmittelverarbeitungstechniker

Destillateurmeister, 57 Jahre, verheiratet, sucht neue Herausforderung in den Bereichen Spirituosenherstellung, Produktentwicklung und / oder Vertrieb Aromen und Grundstoffe für den Bereich Spirituosen.

Seit 1980 bin ich Destillateurmeister. Im Bereich Spirituosenherstellung und -entwicklung bin ich auf Grund meiner langjährigen Erfahrung mit allen Arbeiten und Technologien vertraut. Dies umfasst alle Tätigkeiten vom Rohstoffeinkauf über die Herstellung von Extrakten und Destillaten, bis zur Rezepturerstellung und -kalkulation, sowie Produktentwicklung. Sehr gute Kenntnisse besitze ich in der sensorischen Bewertung von Rohstoffen und Fertigprodukten. Qualitätskontrolle und -management gehört ebenfalls zu meinen bisherigen Arbeitsbereichen. Weiterhin besitze ich sehr gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht für Spirituosen und in der damit zusammenhängenden Gesetzgebung. In der Datenverarbeitung habe ich mit AS 400, SAP und einigen firmenspezifischen Anwendungen gearbeitet. Bei diesen Programmen verfüge ich über Erfahrung in den Bereichen Artikel- und Rezepturanlage und -pflege. Außerdem beherrsche ich excel und word. Powerpoint kenne ich in den Grundzügen. Meine weiteren Stärken sind zielorientiertes und strukturiertes Arbeiten, Organisation und Umgang / Führung von Menschen.

Meine bisherigen Tätigkeitsfelder: Leitung Herstellung und Produktentwicklung bei bekannten Markenherstellern, Leitung Weinbrennerei (einschließlich Auswahl, Einkauf und Lagerung der Destillate), Rohstoffbewertung und -einkauf, technischer Außendienst, Kundenberatung, Grundstoffentwicklung, Qualitätsmanagement.

Nach meiner Ausbildung zum Konditor habe ich mich der
Lebensmittelindustrie zu gewandt und meine Erfahrungen immer weiter
ausgebaut sowie mein grosses Interesse mich stets weiter zu entwickeln
nie vernachlässigt. Erfahrungen aus der Schokoladen,-Magarine sowie der
Eiscremeherstellung kann ich vorweisen. Meine Hauptaufgaben in diesen
Bereichen liegen darin Qalitätskontrollen durchzuführen zu
Dokumentieren,Mitarbeiter motivierend zu führen und in Projekte
einzubinden und so zum Erfolg zu führen. Desweiteren habe ich die
komplette Verantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf. Sowie
die Mitarbeiter intern zu Schulen und einzuarbeiten. Ich bin sehr
belastbar, zuverlässig und Teamfähig. Meine sehr schnelle
Auffassungsgabe hat mir stets dabei geholfen mich in neuen Bereichen
schnell zurecht zu finden.

Bei Interesse sende ich Ihnen gerne meine Vollständigen
Bewerbungsunterlagen zu.